Les 5. Improvisatie koken: onder begeleiding van een kok gaat de groep zelf een menu bedenken met gebruik van voorradige ingrediënten. De nadruk zal in deze les liggen op het bedenken en goed opbouwen van een menu. Wat zijn de kenmerken van een goed uitgebalanceerd menu? Uiteraard worden de kooktechnieken uit de voorgaande lessen hier gebruikt.
Klantenbeoordeling:
View Calendar
21/11/2021 11:30 - 15:00