Puur Hollands

 

Back to the roots! Onze eigen Hollandse keuken heeft enorm veel te bieden maar daar staan we niet altijd bij stil. Maak opnieuw kennis met typisch Hollandse klassiekers zoals Rinse appelstroop, Friese nagelkaas, hangop en Zaanse Mosterd. Een kookworkshop die u inspiratie geeft uit verschillende windstreken van ons kleine kikkerlandje. Laat na afloop uw (buitenlandse) vrienden proeven waar Holland mee groot geworden is. Ode aan de stamppot. Wees trots op de Hollandse keuken en kom genieten van de oer-Hollandse gezelligheid!

 

Kom naar Keizer Culinair en laat u met uw Nederlandse of internationale gezelschap verrassen door ons Hollandse 4-gangenmenu! Tijdens deze kookworkshop leert u technieken als eieren pocheren, vis roken en vlees ontvliezen. Puur Hollands is ontwikkeld met Alain Caron van het televisieprogramma Masterchef. Mede door zijn kritische Franse blik is het een culinair verantwoord Hollands menu geworden.

 

• Hartige Soesjes, Luchtig gevulde soesjes met Hollandse geitenkaas
• Mosterdsoep, recept op basis van échte Zaanse mosterd met gepocheerde eieren en gerookte kabeljauw
• Texels Lam, met Rinse appelstroopjus, stamppot en een wafel van Friese nagelkaas
• Écht Hollands toetje, Kletskoppen met hangop en Betuws fruit