De Frans-Nederlandse kok Alain Caron werkte bij een aantal gerenommeerde restaurants, waaronder Troisgros, De Kersentuin en Christophe. Bovendien was hij chef-kok bij Tante Koosje. Tegenwoordig is hij ook culinair journalist voor bladen als Horeca Journal, Bouillon en Miljonair en is hij presentator van het tv-programma 'Koken op zee'.

Alain Caron zal tijdens deze masterclass zijn jarenlange ervaring, vakkennis en liefde voor koken en eten aan u overbrengen en u wegwijs maken in de keuken van een echte Franse chef-kok. U maakt kennis met bijzondere ingrediënten en tongstrelende smaakcombinaties.

Na ontvangst met een lekker kopje koffie of thee zal Alain Caron een inleiding op de masterclass geven. Zo vertelt hij over de te gebruiken producten en de opbouw van een menu. Ter inspiratie zal laat hij ook zijn kookboeken zien. Er worden groepjes van 3 personen samengesteld en ieder groepje gaat een eigen gang bedenken. Vervolgens zal iedere groep bij Alain Caron het door haar bedachte haar voorstel indienen. Caron zal daarna in overleg met de hele groep de gerechtjes op elkaar afstemmen en ieder groepje van de benodigde basisrecepten voorzien.
Het koken zal ongeveer 1 tot 1 ½ uur duren. Vervolgens gaat iedereen aan tafel om te genieten van het zelf bedachte en bereide menu. Uiteraard zal Keizer Culinair zorgen voor passende wijnen.

Na de workshop weet u wat de basisregels zijn voor het samenstellen van een menu. Tevens kunt u makkelijker improviseren in de keuken en komt u erachter wat de ‘must haves’ zijn die u altijd in huis moet hebben; de ingrediënten waar u niet zonder kunt. En last but not least: u wordt geïnspireerd door Alain Caron om nog meer en beter te gaan koken!

De masterclasses met Alain Caron vinden plaats op de volgende data en locaties van kookschool Keizer Culinair:

- Zondag 6 maart om 11.30u in Amsterdam

- Maandag 14 maart om 19.00u in Utrecht

- Zondag 3 april om 11.30u in Rotterdam

De masterclass kost € 75,-.

Laat deze kans niet aan u voorbij gaan als u een fervent hobbykok bent, want er is maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar voor deze exclusieve masterclass!

Inschrijven
Organisatie, boeking en betaling is in handen van kookschool Keizer Culinair. Voor reserveringen kunt u onderstaand inschrijfformulier toezenden (bij voorkeur per fax) aan Keizer Culinair. Voor meer informatie kunt u bellen met (020) 42 79 276. Het minimum aantal deelnemers per workshop is 20, het maximum aantal 40 personen. Wees er dus snel bij!

>>>> aanmelden masterclass Alain Caron